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Experience the Auberge de Bagatelle.

Located just an hour away from Paris in the mythic city of Le Mans where the famous 24h racing cars event are meeting medieval architecture, l’Auberge de Bagatelle is well-known for sourcing seasonal ingredients provided by hand-picked local partnerships.

Its cuisine working carries the foundations of traditional French cuisine with an audacious touch.

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Préparation de poisson en cuisine
Mise en place d’une table avec décoration florale au restaurant l’Auberge de Bagatelle
Présentation d’un plat gastronomique avec légumes et champignons à l’Auberge de Bagatelle
Expérience gastronomique à table avec vin et création culinaire à l’Auberge de Bagatelle
Création gastronomique soigneusement dressée à l’Auberge de Bagatelle
Bocal de vinaigre de criste marine préparé avec des plantes fraîches
Vue sur le centre historique du Mans et sa cathédrale
Our time on earth is fleeting. A great meal, however, can leave its mark forever.
Vue extérieure de l’Auberge de Bagatelle, restaurant gastronomique en France

A vision born from a taste for authenticity and excellence.

L’Auberge de Bagatelle has been around since 1886 providing a familial and heartwarming spirit.

Today, Chef Jean-Sebastien Monné and his partner Elodie Busschaert are offering a unique gastronomic approach to everyone of their guests thanks to an immersive culinary experience.

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A bold, generous, and inclusive cuisine.
texture en corten de la facade de l'Auberge de Bagatelle
Mains tenant une sélection de champignons frais en cuisine
Plat gastronomique avec cuisson au feu
Préparation de poisson en cuisine
Le végétal comme chef d’orchestre de nos assiettes et de nos vies.
Mains tenant une sélection de champignons frais en cuisine

Nurturing respect for raw ingredients, time, and people.

The restaurant’s approach is sustainable and inclusive, providing excellent options for vegetarians guests and individuals with allergies.

Every member of The Chef’s Brigade is a true contributor making the cuisine an outstanding experience, with time as an essential ingredient.

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La brigade du chef sélectionne des plantes comestibles chez un maraîcher local
Apiculteur en combinaison blanche inspectant un cadre rempli d’abeilles dans une ruche en bois.
A taste of our beehives
brasero en action sur la terrasse du restaurant
The imprint of fire
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Nurturing respect for raw ingredients, time, and people.

Apiculteur en combinaison blanche inspectant un cadre rempli d’abeilles dans une ruche en bois.
La brigade du chef sélectionne des plantes comestibles chez un maraîcher local
brasero en action sur la terrasse du restaurant

The restaurant’s approach is sustainable and inclusive, providing excellent options for vegetarians guests and individuals with allergies.

Every member of The Chef’s Brigade is a true contributor making the cuisine an outstanding experience, with time as an essential ingredient.

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L’automne s’invite à l’Auberge de Bagatelle 

Quand les feuilles roussissent dans le jardin, le chef Jean-Sébastien Monné compose une carte qui célèbre la saison des sous-bois et des récoltes.

Fidèle à ses producteurs sarthois et à ses ruches perchées sur le toit, il réinvente les classiques avec finesse : champignons, gibier, courges, fruits du verger et premières truffes trouvent leur place dans des assiettes à la fois généreuses et délicates.

Une invitation à savourer l’automne, à l’abri de notre verrière lumineuse, en toute gourmandise.

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